お料理ナビ 博多で買った辛子明太子、そのままで食べるのもアレなのでパスタにしてみた。しめじの代わりにベーコン使用少しだけマヨ混ぜてもいいかも。

お料理ナビ 氷水でメンを締めるときに水切りが足りなかったのか、若干味が薄まったのが失敗点。

お料理ナビ バルサミコの味が思いのほか濃いので、良いマグロを使わなくてもOKというか安い赤身でこそ活きるメニューだと思う。また、マグロじゃなくてもサーモンやタコなんかでも合うかもしれない。